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淀粉在100度时会不会水解xr1高三网

淀粉水解是将淀粉分子通过化学或生物作用分解成较小的糖分子的过程。淀粉是由大量葡萄糖分子组成的多糖，它不能被人体消化吸收，需要经过淀粉水解才能转化为能量。淀粉水解过程通常由淀粉酶催化完成，将淀粉分解成葡萄糖、麦芽糖等单糖分子，这些单糖可以被人体吸收利用。淀粉水解广泛应用于食品、饲料、医药等领域。"

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在动植物体内水解需要atp供能xr1高三网

如果是单纯的化学反应 比如将淀粉和酸液混合 这样的水解 不需要atpxr1高三网

化学高手进，关于淀粉水解

淀粉在淀粉酶的作用下，分解成麦芽糖 (CH2O)n=nC12H22O11+nH2O麦芽糖再进一步分解成葡萄糖 C12H22O11=C6H12O6+H2Oxr1高三网

淀粉在100度时会不会水解

淀粉在100度时不会水解，淀粉属于多糖 ，多糖的水解反应在110摄氏度。xr1高三网

淀粉为高分子化合物，一定条件下可以水解，可加入稀硫酸或加热。xr1高三网

淀粉是一种重要的多糖，是一种相对分子量很大的天然高分子化合物。xr1高三网

虽属糖类，但本身没有甜味，是一种白色粉末，不溶于冷水。xr1高三网

在热水里淀粉颗粒会膨胀，有一部分淀粉溶解在水里，另一部分悬浮在水里，形成胶状淀粉糊。xr1高三网

淀粉进入人体后，一部分淀粉受唾液所含淀粉酶的催化作用，发生水解反应，生成麦芽糖；余下的淀粉在小肠里胰脏分泌出的淀粉酶的作用下，继续进行水解，生成麦芽糖。xr1高三网

麦芽糖在肠液中麦芽糖酶的催化下，水解为人体可吸收的葡萄糖，供人体组织的营养需要。xr1高三网

方程式：(C6H10O5)n+nH2O→nC6H12O6。

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