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茶学：具有悠久历史和鲜明特色的传统学科

“啊这…”，被调剂到了“茶学”专业，要不要复读？

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啊这……，被调剂到了“茶学”专业，怎么办？jwA高三网

又一位被调剂的考生，只不过，被调剂的专业让人忍不住笑出声。jwA高三网

不像是其他“天坑”专业，诸如生物、土木、环境、材料等。jwA高三网

“茶学”？可能很多人压根都没有听过，也从来没有想过还有这种专业，就连被调剂的这位同学来说，也是第一次听说这个专业。jwA高三网

那这个专业是不是学“喝茶”？“品茶”？是不是学的是茶道啊？jwA高三网

相信，很多人对这个专业最普遍的认识仅限于此！jwA高三网

所以，下面首先为大家介绍一下茶学这个专业。jwA高三网

茶学专业，绝非你想的那么简单

茶(tea)，很多人都知道，也喝过，但是，对于茶学这个专业却不一定了解，这个专业绝非大家想象的那么简单。jwA高三网

定位：jwA高三网

茶学属于农学下的园艺学科下的二级学科专业，学生毕业以后颁发的是农学学士学位。jwA高三网

所以，该专业定位还是比较清晰的。jwA高三网

学习内容：jwA高三网

该专业，并不是只学习喝茶、品茶、茶道这么简单。jwA高三网

茶学主要研究内容：可以划分为两大部分：茶科学和茶文化学。jwA高三网

该专业的培养目标是重点培养具备农业生物科学、食品科学和茶学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业、工业、商贸等领域或部门从事与茶学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。jwA高三网

既然归属于园艺学科，所以，园艺学科下的很多课程以及技术都要学，从种茶到制茶再到喝茶，茶道都要学。jwA高三网

其主要学习课程有：《植物生理与生物化学》、《分析化学》、《有机化学》、《食品化学》、《遗传学》、《土壤学》、《植物生理学》、《农业生态学》、《茶树栽培与育种学》、《茶叶生物化学》、《茶叶机械》、《茶叶加工学》、《茶叶审评与检验》、《普通微生物学》、《经济管理与营销》、《机械设计基础》、部分高校按以下专业方向培养：茶艺茶道、茶文化经济、茶文化与贸易，所以，还会学习《茶叶专业英语》。jwA高三网

不得不说，学得真是复杂又不好学。jwA高三网

主要就业方向：jwA高三网

茶学，就业面并不像大家想象的那么窄，由于其本身属于园艺学科，所以，该专业的毕业生也可以从事一些园艺方面的工作。jwA高三网

可能在大家大三的时候，就会去一些制茶以及茶叶生产工厂进行实习。jwA高三网

该专业的毕业生，20%可能会考研究生，一般也会考本专业，剩下的大部分同学中，有一部分同学会从事茶行业，可能会有30%左右。jwA高三网

剩下的同学，可能会从事各行各业的工作，比如，考公务员等等。jwA高三网

而该专业的毕业生就业，还具有很强的地域差异，南方相对来说要更好就业一些，北方就比较难就业。jwA高三网

理由其实也很简单，茶叶大多数产自南方，生产，加工，也以南方为主。jwA高三网

比如，云南、广西、广州、贵州、福建等等。jwA高三网

当然，该专业也可以跨考其他园艺以及农学类的研究生。jwA高三网

开设院校：jwA高三网

茶学，算是一个“冷门”专业，所以，开设院校并不是很多。jwA高三网

全国也就31所大学有开设这个专业，并且以农林类大学为主。jwA高三网

其中，本科院校有：浙江大学、安徽农业大学、福建农林大学、湖南农业大学、华南农业大学、江西农业大学、四川农业大学、云南农业大学、西南大学、山东农业大学、河南农业大学、武夷学院等等。jwA高三网

这些学校的茶学专业实力相差也比较大，其中，安徽农业大学的茶学是最好的，并且，还有国家唯一一所茶学相关的国家级重点实验室。jwA高三网

其排名如下所示：jwA高三网

最后，我们再谈一谈，如果被调剂到这个专业，要不要复读？

首先，无论被调剂到哪个专业，都不建议大家因为不喜欢专业就去复读。jwA高三网

原因不再赘述，总之，风险太大，也不划算。jwA高三网

可以尝试着去了解这个专业，或许能够喜欢上这个专业，然后在此基础上寻找出路。jwA高三网

如果实在不喜欢，那只能努力去转专业或者跨专业考研，总之，出路并不只有复读这一条。jwA高三网

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