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丰宁莜麦的做法

1莜麦面粉用等量的开水烫一下，水要刚刚烧沸的才好，搅拌至无干粉的状态2搅拌好的莜麦粉晾到手温就用手和成面团3把莜麦面团擀成大薄饼的样子，不要太厚，大约3mm差不多4烧开水，擀好的莜麦大饼放入蒸。Iz7高三网

莜麦的最大特色是它的做法所谓“三生三熟”，就是说，从生莜麦到做成能吃的莜面制品，要经历三次生三次熟的过程莜麦收割下来，拉到场上脱粒，脱下来的籽粒自然是生的，不能吃这就是“一生”要将莜麦磨成粉。Iz7高三网

炒莜麦需要80度最好莜面做法 莜面饸饹 将莜面面粉用温水和成面团，如果家里有压面条的机器，将做好的面条上笼屉蒸熟，然后就可以沾自己喜欢的作料吃了莜面窝窝 做这个需要一定的技巧，揪一个小面疙瘩，然后放在铁皮上。Iz7高三网

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莜麦面的吃法花样非常多，有推窝窝即拷栳栳搓个卷推刨渣搓鱼儿压饸烙等莜面性寒，必须经过“三熟”，方可进食即先把莜麦炒熟，磨成面再把莜面用开水泼熟，和好以后，做成各种花样蒸熟约15。Iz7高三网

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1莜麦面粉用等量的开水烫一下，水要刚刚烧沸的才好，搅拌至无干粉的状态2搅拌好的莜麦粉晾到手温就用手和成面团3把莜麦面团擀成大薄饼的样子，不要太厚，大约3mm差不......以上就是小编为你精心整理的【百科知识】丰宁莜麦的做法(请教一下：莜麦的制作与吃法)的全部内容，全文共计字数：1314个，希望对你有所帮助。

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